Le kibbeh, souvent considéré comme le joyau de la cuisine du Moyen-Orient, occupe une place particulière dans notre menu. Nos chefs talentueux ont perfectionné leurs compétences pour vous apporter la véritable essence de ce plat précieux. Chaque bouchée de notre Kibbeh est une symphonie de saveurs, une danse de textures et un témoignage de notre dévouement à l’excellence culinaire. Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre tout nouveau restaurant, où nous vous invitons à embarquer pour un voyage gastronomique à travers les saveurs du Moyen-Orient.
C’est un élément essentiel du kibbeh. Il est trempé dans l’eau puis mélangé à la viande pour former l’extérieur du plat, semblable à une pâte.
Les oignons sont généralement finement hachés et incorporés au mélange de kibbeh pour ajouter de la saveur et de l’humidité.
Le kibbeh est composé d’une combinaison de bœuf haché et d’agneau haché. Vous pouvez ajuster les proportions à votre goût.
Les épices courantes utilisées dans le kibbeh comprennent le cumin moulu, le piment de la Jamaïque moulu, la cannelle moulue et le poivre noir moulu.
Goûter signifie que vous devez ajouter du sel au mélange de kibbeh en fonction de vos préférences personnelles en matière de salinité.
En fonction des variations régionales et des préférences personnelles, vous pouvez ajouter des ingrédients comme de la menthe, du persil ou des flocons de piment pour plus de saveur.
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